Demain film de Mélanie Laurent et Cyril Dion … coup de coeur

Mis en avant

Notre terre est en souffrance, pourtant elle nous accueille, et nous permet de nous nourrir, de vivre. Nos politiques n’ont pas l’air de prendre leurs responsabilités, à ce train de consommation énergétiques, d’ici 30 ans nous aurons totalement modifié le climat (et provoqué notre perte?)

Les dinosaures ont vécu des millions d’années et ont été décimé par un astéroïde, les hommes sont sur terre que depuis 100 000 ans, et si nous ne faisons rien nous provoquerons notre propre disparition…

Gros coup de cœur pour le film Demain de Mélanie Laurent et Cyril DION, mais enfin vu… Ils expliquent les risques et les solutions possibles de façon didactique en parcourant le monde et les expériences.

Notamment pour se sortir des effets pervers financiers il existe des moyens comme les monnaies locales utilisables chez des commerçants affiliés. Du coup après le film j’ai fait ma petite recherche car je savais qu’à Montreuil cela existait: La pêche 🙂

se Sortir de notre République à bout de souffle? des alternatives populaires existent

A découvrir aussi les documentaires arte Ville du futur

Autre très bon documentaire: Nos enfants nous accuseront

Before the flood de Leonardo Di Caprio

L’urgence de ralentir documentaire diffusé sur Arte

Intéressant aussi la carte des alternatives en IDF

Initiatives:

Local Economy Framework

Barefoot college

 

Ciné: Corporatede Nicolas Silhol

Corporate de Nicolas Silhol, un film coup de poing bien ficelé qui met en lumière certaines méthodes de management qui font froid dans le dos (heureusement toutes les entreprises ne sont pas comme ça)… surtout lorsque nous traversons une  grosse période de crise économique, où la volonté du bénéfice et du rendement toujours plus croissants rendent certains mangers de moins en moins humains pour servir les intérêts des actionnaires les plus importants… et où les lanceurs d’alerte ne sont pas bien protégés, comme le prouve la volonté offensive de certaines personnes à légiférer sur ce sujet.

Un film qui fait réfléchir sur notre rôle dans notre société, sur le comportement de tout à chacun qui peut finalement aller dans un autre sens, en fonction des rencontres.

Un film qui certes n’est pas de tout repos mais qui titille nos tripes; A noter aussi qu’en cette période des secteurs d’emplois comme la médecine du travail et l‘inspection du travail ont de plus en plus de pressions de toutes parts…

J’ai vraiment beaucoup aimé le film pour le charisme des acteurs notamment l’inspectrice du travail. La psychologie des personnages notamment . Le scénario et le timing, on ne voit pas le temps passé tellement l’histoire et la psychologie des personnages notamment celui interprété par Céline Salette rendent crédibles les événements.

D’autres très bons films sur le sujet du management limite:

 

 

La nouvelle promenade des Berges sur Seine

Hier, je me suis rendue sur la toute nouvelle promenade des quais de seine, inaugurée il y a 2 semaines, et j’ai pu tester un petit tronçon de St Paul à Châtelet. Je trouve que ça manque de verdure et d’arbres, sinon plein d’espaces, notamment pour les petits ont ouverts, ce qui est bien sympas, des idées rigolotes comme le grand tableau noir, des terrasses, des vélos trainings électriques pour recharger les portables… bref bien bien sympa, surtout avec le beau soleil, même si en même temps la circulation en voiture et le bouchons se déportent ailleurs ;p

Les aménagements la carte est ici 

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Quelques articles

http://www.lefigaro.fr/actualite-france/2017/04/03/01016-20170403ARTFIG00093-voila-a-quoi-ressemble-desormais-les-berges-de-la-seine-a-paris.php

http://www.leparisien.fr/paris-75004/le-parc-rives-de-seine-en-plein-coeur-de-paris-inaugure-02-04-2017-6818289.php

https://www.timeout.fr/paris/le-blog/inaugure-dimanche-le-parc-rives-de-seine-est-la-nouvelle-promenade-des-parisiens-040417

Tajine aux citrons confits

Cela faisait quelques temps que je n’avais pas entrepris de me lancer dans la cuisine du monde (pourtant nous avions bien pris l’habitude de faire une soirée repas du monde une fois par mois: décos, habits si on avait, recherche de photos sur le net, mais la routine a repris me dessus)… alors j’ai eu envie simplement de faire un tajine au citron confit; merci encore une fois pour la recette de base de chez marmiton… Afin de faire revenir le soleil et de sentir les épices des pays du Maghreb 🙂

Mes traditionnels changements: j’ai mis 3 citrons confits puisque nous aimons le citron dans la famille, j’ai mis 150 gr d’olives, j’ai ajouté 2 verre de vin blanc et  ajouté une cuillère de colombo, et il me manquait la coriandre…

Accompagnement: pommes de terre et carottes; et un peu de semoule enfants obligent 🙂

Tajine citron confit accompagnement choisi: semoule, pomme de terre-carottes

 

Résultats mes petits difficiles ont mangé avec plaisir la viande marinée 🙂

« copier-coller de la recette marmiton« :

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 gros poulet fermier coupé en morceaux (ou des cuisses)
– 1 + 1/2 citron confit
– 7 gousses d’ail
– 320 g d’olives vertes dénoyautées
– 2 cuillères à soupe de mélange « 5 épices »
– 2 cuillères à café de curcuma
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olives
– 1 bouquet de coriandre fraiche
– 1 verre d’eau
sel, poivre

Préparation de la recette :

Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les faire revenir dans l’huile d’olive avec les gousses d’ail épluchées mais entières.
Placer les morceaux de poulet et les gousses d’ail dans le tajine, ajouter le mélange « 5 épices », le curcuma, la coriandre hachée, les olives égouttées, le citron confit et le verre d’eau.
Brancher l’appareil à la puissance maximum si c’est un tajine électrique, sinon le placer à feu vif au début puis baisser ensuite, et laisser cuire 2h30 sans ouvrir le couvercle.
Excellent accompagné de semoule aux épices.

Boisson conseillée :

vin rosé

Exposition Girl super Power à la Galerie Sakura

EN entrée libre, la galerie Sakura fait toujours des expositions très chouettes et atypiques, ce mois-ci vous pourrez y admirer des supers girls, des rebelles, des détournements, le tout avec un accueil très chaleureux. Pour notamment les fans de SF, de Marvel, de Disney 🙂

Un beau clin d’oeil à la gente féminine 🙂

J’ai vraiment aimé l’exposition avec un gros coup de coeur pour l’artiste Peter Ware et ses supers héros limitrophes entre photo et graphisme très soigné, avec un +++ pour sa catwoman mais pas que 🙂

Galerie Sakura: 21, rue du Bourg Tibourg75004 Paris

Ouverture du mardi au samedi de 12h à 20h et le dimanche de 14h à 19h

Concours photo

Concours graine de photographe auquel je tente de participer pour le fun via mon compte instagram, pas le temps de sortir mes objos et de vraiment prendre le temps…

… A la clé un appareil photo new generation et surtout le fun d’avoir des thématiques photos 🙂 Plus on est de fous plus on rit 🙂

Soutenez moi sur mon instagram 🙂

Copier coller du site de graine de photographe concernant le concours

1 • Abonnez-vous à notre compte Instagram @grainedephotographe

2 • Postez de 1 à 4 photos par thème sur votre compte Instagram avec le hashtag correspondant :

A noter :  Les reposts de photos sont autorisés mais veuillez toutefois noter que les nouvelles créations sont fortement encouragées par notre Jury. Tous types d’appareil photo acceptés, mobile, reflex, hybride, compacts experts. Aucune participation ne sera prise en compte en dehors des dates et thèmes indiqués.

3 • À la clôture de chaque thème le jury sélectionnera ses 8 photos favorites.

4 • À la fin du concours, le jury sélectionnera les 25 meilleures photos, parmi les 40 photos présélectionnées. Ces 25 photos seront exposées du 19 mai au 19 juin 2017 au coeur de Paris, dans la galerie grainedephotographe.com sur l’Ile Saint-Louis.

1700€ de gains pour les lauréats du concours

5 • Nouveauté cette année : nous avons voulu mettre en avant le plus grand nombre de participants ! Pour ce faire, une sélection de coups de coeurs sera projetée dans une salle dédiée lors de la soirée de vernissage. L’occasion de découvrir également, le tout nouvel espace pour les workshops photo de grainedephotographe.com.

Les muffins café, chocolat et vanille

1488990296334Alors voilà à la demande de certains, voilà la recette de base trouvée grâce à Marmiton

J’ai partagé la recette de base en 3, une partie avec un bon expresso bien tassé et un peu de liqueur de café, la 2è avec 7( gr de chocolat fondu plus 2 cuillère de cacao en poudre et la dernière avec 2 cuillère à café de vanille 🙂

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 12 personnes) :
– 280 g de farine
– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 150 ml de lait
– 80 g de beurre (ou 8 cuillères à soupe d’huile)
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
(possibilité de rajouter cannelle, extrait de vanille, eau de vie, etc..)

Préparation de la recette :

Dans un premier saladier : mélanger la farine, le sucre, le sel, le sucre vanillé et la levure.
Dans un deuxième saladier : mélanger le lait, l’huile(ou beurre fondu) et les oeufs.
Verser le contenu du second saladier dans le premier et remuer jusqu’à obtenir une pâte plutôt lisse. Laissez tout de même quelques petits grumeaux.

Mettre au four 15 min à 180°C (thermostat 6)

Fondant au chocolat et beignets de Mardi Gras

La base de la recette provient de la tablette Neslé dessert

Fondant au chocolat Ingrédients:

tablette de chocolat dessert 200 gr, 100 gr de beurre, 4 oeufs, 50 gr de farine, 100 gr de sucre en poudre => j’en mets 60 gr

je rajoute en plus, une demie tasse de café fort, ayant des petits moules, je mets la moitié de la pâte dans un, et dans un autre j’aime bien ajouter des choses (bananes, framboises, noisettes… ), cette fois, j’ai ajouté des petits bouts d’une demie-banane c’est excellent, recette souvenir découverte au Canada 🙂

Tout est à mélanger et à mettre au four à 210 pendant10-15 minutes en fonction du moule et de la puissance du four

 

Beignets de Mardi-Gras, cette fois j’ai suivi la recette à la lettre 🙂 elle provient du site Petit chef

Ingrédients:

100gr de sucre
500gr de farine
100gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
5 c. à soupe de lait

Préparation:

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997136.jpg

Etape 1 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 1:

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs :
sucre
+ farine
+ levure chimique
+ sucre vanillé.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997137.jpg

Etape 2 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 2:

Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
Si vous avez un robot culinaire, n’hésitez pas à vous en servir en mettant la feuille à la place du fouet.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997138.jpg

Etape 3 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 3:

Ajoutez maintenant les ingrédients liquides :
beurre fondu + lait.

Mélangez énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997139.jpg

Etape 4 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 4:

Former une boule avec vos mains.

Sur un plan de travail fariné, étirez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisser.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997140.jpg

Etape 5 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 5:

Avec un couteau, dessinez des lignes en diagonales, de la gauche vers la droite.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997141.jpg

Etape 6 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 6:

Puis faire des lignes diagonales en sens inverse, de la droite vers la gauche.
Ainsi, vous obtiendrez des losanges.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997142.jpg

Etape 7 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 7:

Faire frire vos beignets-losanges dans de l’huile très chaude.
Quand ils commencent à dorer, retournez-les. Une fois doré des deux côtés, sortez-les.
Vous verrez que cette étape sera très rapide et ne prendra pas beaucoup de temps.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997143.jpg

Etape 8 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 8:

Déposez-les sur une assiette recouverte du papier absorbant afin que l’excédent d’huile soit aspiré.

image: https://www.ptitchef.com/imgupl/recipe-step/sm-439796s1997144.jpg

Etape 9 - Beignets moelleux pour Carnaval

Etape 9:

Saupoudrez vos beignets de sucre glace et voilà !

Read more at https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/beignets-moelleux-pour-carnaval-fid-1563975#LgmxQAT6luJ4qCxy.99

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Ciné enfant: Tous en scène

a36d335efb3eff21df4809972057c396Un petit dessin animé très chouette qui nous met d’excellente humeur: Tous en scène de De Garth Jennings avec une très bonne BO 🙂

De façon très ludique, et musicale des questions de la vie de tous les jours sont abordées: la reconnaissance, la timidité, la part de rêve, obligations et devoirs, la fierté… et le principal: être soi même sans renoncer à ses rêves 🙂

Le Pitch: et si tout le monde pouvait devenir une star? … certainement un clin d’oeil aux reality shows: the voice, la Star académie ou autres…

http://www.allocine.fr/video/player_gen_cmedia=19563066&cfilm=227066.html

Faire aimer ses passions à ses enfants?

Je reste persuadée que lorsque l’on aime quelque chose, nos enfants, s’ils y sont initiés et encouragés, suivent plus ou moins le pas, en tous les cas ce fût le cas pour moi, et je pense que mes enfants suivent aussi le pas, de par leurs réflexions et envies.

Les passions, les hobbies permettent d’adoucir les périodes un peu frustrantes notamment en cas de période de crise économique et sociale, surtout celle que nous traversons depuis des années… Mon prof d’économie en 1997, nous disait déjà: « vous n’avez pas de chance, le contexte économique n’est pas prêt de s’améliorer, mais je vais vous apprendre à décortiquer les informationss, à réfléchir par vous même, vous aurez peut être une chance! » (et dire que nous le disions un peu négatif, mais il n’avait pas totalement tord)… Grande pensée pour mon cher Mr Lebourg, un des dix ou quinze profs qui ont marqué mes longues périodes de scolarité 🙂

Il est selon moi primordial d’avoir des passions et de l’intérêt pour les différents peuples, les cultures, l’art…  tout ce qui peut permettre de s’évader, d’avoir son univers…. Quel plaisir de prendre un bon livre, de se laisser porter par le théâtre ou le cinéma, de dessiner ou de s’adonner tout simplement à un art, de s’émerveiller des petites choses de la vie, de la nature, la lumière matinale sur le ciel… bref en quelque sorte, garder un certain aspect de sa vie d’enfant, pour surmonter nos nombreuses frustrations, les périodes un peu noires, les concessions que l’on doit faire régulièrement dans la vie de tous les jours que ce soit au travail, ou ailleurs…

Avoir son univers et pouvoir le partager avec sa famille, ses amis, ses enfants ou de simples inconnus qui parfois peuvent devenir beaucoup plus 🙂 en attendant qui sait un monde meilleur? ;p

disc3500Par exemple la photo, personnellement ma passion des images a commencé vers l’âge de 6 ans quand mon père m’a offert mon tout premier appareil à disque Kodak… J’ai toujours fait des photos avec lui puis sans, et j’ai toujours plaisir à dégainer, même encore maintenant, d’autant que de nos jours, les appareils photos de portables sont loin d’être mauvais (il y a même depuis de nombreuses années un festival qui leur est dédié, de même pour la version films: mobile film festival). Même si je suis loin de mon départ d’ados avec mon petit argentique Nikon FM2, et surtout le développement labo avec la magie de la chimie qui fait apparaître l’image tant attendue. Je suis passée à l’appareil reflex argentique puis au compact hybride le Lumix G6 avec écran rotatif plus pratique pour les déplacements avec enfants surtout en voyage, et on peut même y ajouter un objectif fish eye (j adore les effets) ou encore pour ceux qui comme moi déteste les flashs l objectif hyper lumineux F 2,5 28mm (un régal surtout pour la photo de concert) … 🙂

Par imitation, et oui papa et maman adorent les prises de vues… quasiment depuis ses 4 ans ma fille a toujours voulu que je lui prête un appareil pour faire comme nous…. et là le petit frère s’y met à peu près au même âge.

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Il est intéressant de voir que les pieds et le sol sont au centre de leur attention. Depuis notre dernier séjour en vacances, au Portugal ils ont même pu tester nos appareils à objectifs changeables… et là ils étaient fiers… Depuis on a toujours notre petit compact à disposition pour eux, qu’on leur prête en sorties…

Ciné

Là encore, même cheminement, mes parents m’ont baigné dans les films, et leurs souvenirs de la cinémathèque d’Henri Langlois sont présents depuis ma plus tendre enfance… J’aime les films, je les dévore, et on a commencé très tôt aussi avec nos enfants avec des séances adaptées, je conseille d’ailleurs les bonnes programmations du forum des images Tout petit cinéma et de Marie Bobine à la cinémathèque.

Tous les week-ends, ils ont le droit à ce dont ils ne se passent plus (et moi non plus)… leurs soirées ciné câlins où ils peuvent se coucher un peu plus tard… Dans le canapé on regarde une sélection de dessins animés ou de films divers. Je peux vous dire qu’ils sont friands des Chaplins et des documentaires animaliers ainsi que des vieux films comme Le magicien d’Oz avec J Garland, ou de simples dessins animés.

Théâtre

Ils ont commencé les pièces de théâtre (enfants) à 6 mois pour miss Lili (pour Mister T plus difficile, il a vraiment commencé à s’y intéresser vers les 3 ans avec l’aide de sa soeur); il faut dire aussi que nous habitions à côté de l’Akteon que je recommande notamment pour les programmations régulières de la touk touk compagnie. Maintenant ils aiment bien aller de temps à autres au théâtre, et réclament à y aller quand ils ont été sages….

Pour les  pièces adultes il va falloir attendre un peu pour les emmener… mais je suis certaine que nous sommes sur la bonne voie. 🙂

La lecture

Je pense que si je fais une reconversion pro,  j’ouvrirai peut être ma librairie enfant, j’adore chiner dans les livres jeunes public, il y a tellement d’auteurs et d’illustrateurs talentueux… on adore lire des histoires le soir ou l’après midi. Et pour chaque problématique enfant, en cherchant bien, il y en a toujours un qui illustre une phase difficile à comprendre pour nos petits bouts.

Pendant les petites heures calmes, chacun aime écouter son magazine à histoires Miss Lili a son premier j’aime lire pour les 6 ans et Mister T. ses belles histoires (dès 4 ans)  🙂

A noter ils aiment beaucoup la collection Disney des livres à écouter qui est très bien faite avec un petit bruit pour tourner la page et en plus ceux-ci ne sont pas trop onéreux.

 

Musique

Lalala à table, en voiture, en voyage, la musique est notre façon à nous, comme pour le cinéma de voyager quand on est en mode sédentaire, et en mode épargne pour la prochaine découverte en famille, le budget pour 4 devient un peu plus lourd qu’à 2 🙂 et nos petits bambins apprécient bien la musique! ils ont leurs cds, et play lists qu’ils nous demandent avec certaine chanson vieillottes comme la complainte de la butte, chanson phare du magnifique French Cancan et plus récemment Moulin rouge

Ils ont toujours aimé s’arrêter regarder les artistes de rue, et les concerts.

A découvrir: c’est assez chouette même si on y va rarement, les goûters jazz du sunset sunside.

Jpeg

Les Expositions

En parlant de musique, les expositions de la Cité de la musique guidée sont très chouettes surtout que cela se termine par un éveil aux instruments que les enfants peuvent toucher et tester s’il vous plaît 🙂 … mister T et le trombone à coulisse impressionnant 🙂

De temps à autres j’aime bien les emmener dans des expositions… c’est sûre que vous ne pourrez pas faire votre grand tour tranquille, il faut choisir, et leur faire prendre intérêt par le jeu, ne comptez pas encore rester pendant des heures ce serait l’horreur… Nous avons de la chance, nous avons d’excellents maîtres(ses) dans nos écoles maternelle/élémentaire qui leur ont fait découvrir la closerie Falbala, le Louvre…

Voyage

Ah les voyages, un peu difficile au départ avec les changements de lieux, même si finalement la phase bébé est assez simple si on est équipé de poussette/porte bébé et de ce qu’il faut, alors que lorsque nos choux grandissent les colères, la fatigue peuvent prendre le dessus… mais ça y est le virus les a pris, et on a testé l’année dernière, pour la première fois depuis la naissance de notre miss, le camping itinérant, abandonnant ainsi les apparts hôtel… un succès ils adorent :°)

Le tout escollage-2017-02-25-15_11_37t de ne pas faire trop long, 15 jours est le mieux, car en général la troisième semaine ils préféreraient rester un peu plus au même endroit, et ils nous le font sentir… :p

Cet été nous avons testé le carnet de voyage où chacun donnait la ou les choses qu’il avait aimé faire, sorte de scrap book avec les tickets d’entrées divers, les dessins par jour, les photos et tout le toutim…

Quand est ce qu’on repart maman, papa? Pas tout de suite choups, c’est un petit budget … surtout à 4 ;p

 

Activités

J’aime faire avec eux des activités manuelles même si je suis loin d’être douée que ce soit avec ma miss qui peut vraiment passer un temps certain sur un dessin, ou avec mister T, bon là c’est en mode flash mac queen 🙂 Quel bonheur aussi de cuisiner ensemble ou de faire les activités ménagères…

Au départ ça commence par du théâtre d’ombres, de la peinture à doigts, des gommettes, et on teste on teste toujours plus fort et plus long, pour le moment ça marche sauf quand on bride un peu trop par des thématiques 🙂

hdret sinon tout simplement, et assez souvent, les laisser aller dans leurs jeux d’imaginations… trop rigolo de les entendre 🙂

Bref pas toujours facile d’être parents mais dans le fond on adore ça même si on aime aussi égoïstement avoir du temps pour soi, …. on aimerait en avoir plus :p

En conclusion, il me semble que faire aimer ses passions à ses enfants, c’est plus que possible, le tout est de respecter leurs désidératas et de tout faire passer par le jeu et l’écoute même si de temps à autres c’est loin d’être évident.

 

 

Pâte à tartiner chocolat genre nutella

J’ai eu envie de tester une pâte à tartiner maison, surtout après les démonstrations des « terribles » vidéos des pots de nutellas au soleil ou ce billet, d’autant plus que lorsque l’on regarde les ingrédients cela ne nous dit rien de bon, et comme les enfants aiment ça, je le suis enfin lancée.

Comme d’habitude je me suis servie d’une recette de base que voici.

Les Ingrédients mis dans ma pâte perso:

80gr de noisettes en poudre, 80 gr de sucre en poudre, une tablette de chocolat noir (perso j’aime la nesle dessert corsé, pour les enfants j’ai mis la normale), 50 gr de lait en poudre demi écrémé, 20 gr de cacao non sucré, 1 cuillère à café de sel, 1 cc de miel , 1 cc de caramel au beurre salé et 30 cl d’eau.

« je ne me suis pas pris la tête », j’ai fait fondre le chocolat dans le four à micro-ondes avec de l’eau, en ajoutant tous les ingrédients un à un en goûtant régulièrement et en ajoutant de l’eau de temps à autres quand trop pâteux…

Le résultat est étonnant, assez proche de la texture du nutella, le goût plus plus chocolaté et moins sucré, par contre un peu grumeleuse à mon goût pour cause des noisettes (je ne sais pas comment ils font)… Quant à ma fille adjugée, la seule chose elle s’étale moins bien sur le pain de mie, et quant à moi j’en prendrai certainement plsu avec plaisir avec mes crêpes, d’autant que assez facile à faire 🙂

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